NUESTRA CARTA
Entradas

LA CAFETERA DESESTRUCTURADA
11 €

CHURROS CON CHOCOLATE
(descripción)
11 €

BLOODY MARY TRANSMUTADOR
(2 personas)
15 €

CROQUETAS DE CANGREJO
(4 UNID) Con salsa tártara
9 €

CAUSA OCEANIKA
Reconstrucción del pulpo a la Gallega
18 €

TEMAKI A LA ANDALUZA
cazón en adobo rebozado en harina de garbanzo y hierbas aromáticas
7 €

VIERA AL AJÍ AMARILLO
(descripción)
6,50 €

OSTRAS FLAMBEADAS ALPISCO
Francesas fine Claire
6,50 €
Nuestros Ceviches

CEVICHE DE CORVINA
Ceviche de Corvina
25 €

CEVICHE DE MARISCOS
En salsa verde
24 €

CEVICHE A LA LLAMA
Envuelto en hoja de plátano
26 €

CEVICHE NORDICO
Nachos tropicales y crema de guacamole
22 €

CEVICHE DE VIEIRAS
Ceviche de Vieiras
25 €

CEVICHE DE ATÚN
(Umami total)
25 €

CEVICHE CARRETILLERO
Rabas de calamar y algas marinas
26 €
Tiraditos

TIRADITO DE CORVINA
Al ají amarillo
21 €

TIRADITO DE SALMÓN
En salsa de fruta de la pasión
19 €

TIRADITO DE PULPO
En salsa de olivo
18 €

TIRADITO DE PEZ BLANCO
En salsa de tamarindo
16 €

TIRADITO DE ATÚN
Al estilo nikkei
18 €
Conos Americanos

Cucurucho de
COCHINITA PIBIL
7 €

Cucurucho de
AJÍ DE GALLINA
7 €
Especiales

LOMO SALTADO
En piedra volcánica.
25 €

PULPO EN SU JUGO
Con queso de cabra y patatas
26 €

PULPO SAM
Vive sus mejores momentos
26 €
Postres

SWEET SUSHI
Sushi dulce
5 €

TARTA DE QUESO
Con raspadilla de tamarindo y acevichado de mango verde con menta y lima
10 €

SUSPIRO LIMEÑO
Reinvento del suspiro limeño con galleta de jengibre y helado de pisco sour
10 €

TARTA DE ZANAHORIA
con helado de galleta
10 €

HELADOS ARTESANALES
Galleta, Pisco sour,Lucúma y Mango
9 €

ESfERA DE CHOCOLATE CON LÚCUMA
11 €